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烧鸭烧鹅为何有皱纹?

时间:2016-07-09 09:20:18 作者:admin 点击:

烧鸭烧鹅为何有皱纹?

答    温度 有落差 就肯定皱,好比一个气球 你给它吹很大,等撒气以后 它就有皱纹了。  

 

烧鸭也是如此,你可以温度逐渐稍微升高,可以温度逐渐稍微升高或者炉温稳定,就不会有皱纹   就不会有皱纹。

假如一开始温度高,后期温度降低了,好比气球撒气了,那就会有皱纹。

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