当前位置: 烧腊培训 > 烧腊培训 > 烧鹅烧鸭的做法大全

烧鹅、烧鸭内可以加入酒增香吗?

时间:2013-10-02 18:22:44 作者:admin 点击:

烧鹅、烧鸭内可以加入酒增香吗?

酒可以增香,比如做叉烧可以放少许,,但是对于烧鹅呢? 如果烧鹅加了酒会造成肌肉组织口感绵软。。。
但如何解决呢?

解决办法是,加入酒但不要进行涂抹就行了。。直接进行缝针即可。

烧鹅内腔带有酸味是怎么回事呢?请进入
http://www.tty80.com/shaolapeixun/2012/1126/303.html

 

TAG: 烧鸭 烧鹅

版权所有 烧腊培训秘籍精华版,广式烧腊培训必上网站 网站地图

鲁公网安备 37068402000285号