烧鹅、烧鸭内可以加入酒增香吗?
酒可以增香,比如做叉烧可以放少许,,但是对于烧鹅呢? 如果烧鹅加了酒会造成肌肉组织口感绵软。。。
但如何解决呢?
解决办法是,加入酒但不要进行涂抹就行了。。直接进行缝针即可。
烧鹅内腔带有酸味是怎么回事呢?请进入
http://www.tty80.com/shaolapeixun/2012/1126/303.html
相关配方
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烧鹅、烧鸭内可以加入酒增香吗?
时间:2013-10-02 18:22:44 作者:admin 点击:次
烧鹅、烧鸭内可以加入酒增香吗?
解决办法是,加入酒但不要进行涂抹就行了。。直接进行缝针即可。
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